Gekleurde champagneflutes en vintage glaswerk op een plank in de winkel

De la coupe à la flûte : quel verre pour le champagne ?

Le champagne et les occasions à fêter vont de pair pour bien des gens. Mais le verre dans lequel nous buvons le champagne a beaucoup changé au fil des ans.

La coupe

L'un des plus connus est la coupe à champagne : basse, large et posée sur un pied. Selon une légende tenace, sa forme aurait été moulée sur le sein de Marie-Antoinette. Une belle histoire, mais probablement fausse : la coupe existait déjà avant elle. C'est surtout dans les années 1920 et 1930 que ce verre est devenu populaire et s'est imposé comme un symbole de fête et de luxe.

La flûte

Plus tard, la coupe a peu à peu cédé la place à la flûte. Sa forme longue et étroite retient mieux le gaz carbonique dans le champagne et laisse admirer les bulles qui montent. C'est surtout à partir de la seconde moitié du XXe siècle que la flûte est devenue le verre à champagne par excellence. Les verriers et cristalliers français en ont produit toutes sortes de versions : du simple verre transparent au cristal taillé, en passant par les modèles colorés.

Et aujourd'hui ?

Nous savons désormais que la flûte n'est pas parfaite non plus. Sa forme étroite retient bien les bulles, mais laisse peu de place aux arômes du champagne. C'est pourquoi on choisit aujourd'hui souvent un verre tulipe, un peu plus large au milieu et qui se resserre vers le haut. Même un bon verre à vin blanc fait très bien l'affaire. Et la coupe ? Elle reste évidemment inégalée pour une pyramide de champagne.

Quel verre choisissez-vous ?

Le verre que vous choisissez dépend donc surtout de ce qui compte le plus à vos yeux. Le goût, les bulles, l'allure, ou peut-être simplement ce verre vintage qui vous rend heureux. Coupe, flûte ou tulipe : au bout du compte, c'est vous qui décidez dans quoi vous trinquez.

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